Am gestrigen Montag wurden in Berlin die Mixology Barawards verliehen. Wir haben aus der Station die Veranstaltung mit vielen Bartendern und Cocktailinteressierten die sehr gelungene Veranstaltung verfolgt.
Stefan Giesbert, Kappes Fanboy ((Mitglied des Cocktailpodcasts)) sagte gestern am Rande der Preisverleihung:
Schon 2010 nach der ersten Schicht wußte ich: Es kann nur einen geben! Mario wird dafür ausgezeichnet, dass er es schafft allen Gäste immer das Gefühl zu geben die wichtigsten Personen des Abends zu sein. Aber nicht nur die Gäste werden wie Könige behandelt, sondern auch die Kollegen fühlen sich in seiner Gegenwart immer wohl, auch wenn ich als Commi erst durch die harte Schule der Escrima Grundlagen gehen musste. Ich freue mich sehr für ihn und bin so froh 1 Monat mit ihm zusammen gearbeitet zu haben.
Doppelgewinner Mario Kappes.
Hier sind alle Gewinner der diesjährigen Awards:
NEWCOMER DES JAHRES
Marian Krause, Spirits, Köln
BARTEAM DES JAHRES
Booze Bar, Berlin
GASTGEBER DES JAHRES
Mario Kappes, Le Lion, Hamburg
MIXOLOGE DES JAHRES
Mario Kappes, Le Lion, Hamburg
BARKARTE DES JAHRES
Zephyr Bar, München
BAR DES JAHRES (DEUTSCHLAND)
Buck & Breck, Berlin
BAR DES JAHRES (SCHWEIZ)
Les Trois Rois, Basel
BAR DES JAHRES (Österreich)
The Sign Lounge, Wien
HOTELBAR DES JAHRES
Curtain Club, The Ritz Carlton, Berlin
FILLER DES JAHRES
Fever Tree Tonic Water
SPIRITUOSE DES JAHRES
Bulleit Rye
SALES REPRESENTATIVE DES JAHRES
Adrian Baldino, Diageo, Deutschland
BRAND AMBASSADOR DES JAHRES
Sven Sudeck, Sierra Tequila/Borco, Deutschland
Wer Folge #10 gehört hat, wird vielleicht wissen, welche likörhaltigen Ereignisse es in der ersten Sonderfolge des Cocktailpodcasts zu besprechen gilt. Im Anschluß an die Aufnahme mit Jörg und Mario verbrachten wir mit einer illustren Runde ausgewählter Gäste einen entspannten Abend in der Pinken Bar, worüber wir hier berichten. Nur wenige Tage später galt es zusammen mit Christian Schroff von der O-Bar (Hofheim) einen Cocktail zu erfinden und mit diesem dann am vergangenen Montag in Hamburg bei der 1. Liquetition anzutreten. Wie wir uns dort gefühlt und geschlagen haben und möglicherweise auch, was sich hinter den Kulissen zugetragen hat, verraten wir Euch natürlich gerne, selbst wenn es zum Teil etwas peinlich für uns wird.
Zin-Garden
5 cl Zin Giba
2 cl Gin (Bombay Sapphire)
3,5 cl frischgepreßter Zitronensaft
1 cl Lavendelsirup
4 dashes Orange flower water
eine Handvoll frischen Korianders
Soda
Koriander muddlen, mit Allem außer Soda shaken, in Longdrinkglas auf Crushed Ice doppelt abseihen, mit (eher wenig) Soda auffüllen und mit Lavendel garnieren.
Hier noch der im Podcast angesprochende Text von Karsten Trost über “seinen” Abend in der Pinken Bar. Weiterlesen →
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